Иван-чай
24 Октября

Уже в хрониках 12-го века можно найти упоминание об Иван-чае. Тогда его называли «копорский чай», в честь села, которое основал Александр Невский. Уже в средневековой России Иван-чай опережал по популярности истинные русские «бренды» того времени – пеньку, меха, золото. Недаром его пили опричники Ивана Грозного, ополченцы Минина и Пожарского, казаки Стеньки Разина. Напиток становился неотъемлемой частью русского быта.

Иван-чай заготавливали в таких количествах, что была возможность отправлять его на экспорт! Например, Пруссия, Франция и Датское Королевство получали сотни пудов иван-чая. Статья о нем даже вошла в Большую Британскую энциклопедию. Можно сказать, что по всему миру Иван-чай стал не менее узнаваем чем персидские ковры и дамасская сталь.

Есть интересная история, связывающая Иван-чай с обыкновенным чаем. Этот продукт стал появляться в России с начала 17-го века, и постепенно набирал популярность. Но китайский чай был очень дорогим удовольствием из-за длинного пути, который он проделывал в пункт назначения. Полкило китайского чая хорошего сорта могли стоить как 2-3 крестьянские коровы, поэтому позволить себе наслаждаться таким напитком могли только высшие слои российского общества – дворяне и купцы. В тоже время Иван-чай был доступен обычным крестьянам.


Крестьяне стали главными поставщиками Иван-чая

Конечно, тут же появились хитрые торговцы, которые охотно пускали в ход копорский чай для фальсификации китайского аналога. Они смешивали Иван-чай с китайским чаем и продавали под видом дорогой восточной диковинки. Конечно, такие махинации во все времена были вне закона, добавлять листья каких-либо растений в субтропический чай было абсолютно запрещено. Поэтому очень часто купцов, пойманных на таком трюке, отдавали под суд и устраивали громкий судебный процесс.

Где купцы доставали готовый Иван-чай? Всё очень просто: крестьяне (в основном, Петербургской губернии), охотно заготавливали кипрей и затем продавали торговцам. Согласно книге Суботина «Чайная торговля в Россiи и другихъ Государствахъ», «вдовы набираютъ по 40-50 пудовъ копорского чая въ годъ, а большiя семьи по 100-150 пудовъ и болѣе». Действительно, производство суррогата для многих крестьянских семей было очень хорошим подспорьем для покрытия податей.

Если Вы захотели попробовать этот замечательный напиток, то просто высушить листья растения и заварить не получится. Чтобы заваренный чай напоминал вкусом и окраской обычный китайский или индийский чай, его нужно правильно заготовить. На Руси Иван-чай изготавливали в несколько этапов. Сначала сушили, затем обливали в кадке кипящей водой, перетирали руками в корытах, выкладывали на противни и сушили в печи. Сегодня можно найти несколько вариантов заготовки копорского чая в сети Интернет, но все они требуют значительных временных затрат. Наверное, легче купить небольшую упаковку готового продукта и насладиться натуральным вкусом русских полей! Тем более, Иван-чай производят во многих областях нашей страны, в том числе и в селе Копорье, от которого он получил своё второе название. Вот только стоить такой напиток стал в разы дороже своих современных китайских и индийских аналогов…


Купить пачку Иван-чая сегодня можно абсолютно легально

А больше интереснейших фактов о чайных традициях России Вы узнаете на нашей экспозиции «Быт и нравы Российской Империи», на которой есть множество интерактивных экспонатов. Извозчик и купчиха, представители «живой картины», расскажут вам много интересных историй, загадают парочку загадок (в том числе и про иван-чай)!


Извозчик и купчиха с картин знаменитых художников расскажут Вам не только про Иван-чай, но и о других традициях Российской Империи!

Записаться на экскурсию Вы сможете по телефонам:
8 (815 31) 32 -887
8 (815 31) 32-835
Все экскурсии в МВЦ проводятся бесплатно!

Последние новости
Орхидея. Совершенство природы в одном цветке
12 Ноября
Страница истории № 88
11 Ноября
Разговор об Антарктиде
5 Ноября
Открытие новых выставок
4 Ноября
Иван-чай
24 Октября
Конференция кировского архива "После Октябрьской революции. События и судьбы в истории Кольского Севера"
20 Октября
Язык музеев международный!
21 Октября
Введение в профессию
16 Октября
Социологическое исследование для МВЦ
16 Октября
Мифы и легенды Кольской Сверхглубокой
10 Октября
Концерт классической музыки в МВЦ
8 Октября
Кинотеатры-близнецы
19 Сентября
Встретились и обсудили
18 Сентября
Художники "Замоскворечья" в Хибинах
17 Сентября
И снова выставка!
13 Сентября
Открытие новых выставок в МВЦ!
9 Сентября
Астрофиллит
6 Сентября
Фотовыставки в МВЦ!
2 Сентября
Кейвы
2 Сентября
"Звёзды" советской эпохи в Кировске
29 Августа
Конференция для сотрудников музеев 15-16 сентября
23 Августа
В поисках сокровищ
19 Августа
Аметист
13 Августа
Кинопоказ авторских фильмов
9 Августа
90 лет назад трагически погиб первый директор треста "Апатит"
9 Августа
Творчество в массы
27 Июля
Судьба солдата
22 Июня
Скоро сказка сказывается...
6 Июня
Ночь музеев прошла успешно!
21 Мая
"Ночь музеев" состоится 20 мая!
15 Мая
Деятельность комбината «Апатит» в годы Великой Отечественной войны.
8 Мая
Наш музей полон друзей!
6 Мая
Кивач. Хибины. Два взгляда на красоту.
18 Апреля
МВЦ - музей будущего?
15 Апреля
Ударник труда
4 Апреля
Конкурс сказок о минералах
31 Марта
Буклет о минералах Хибин
24 Марта
Статистика посещаемости МВЦ
15 Марта
Широкая Масленица в МВЦ
23 Февраля
Самовары кипят, угощенья стоят!
19 Февраля
"Быт и нравы Российской империи"
2 Февраля
Быт и нравы Российской империи
30 Января
Художник, Мастер и Фотограф
20 Января
Открытие новой экспозиции «Быт и нравы Российской империи»!
19 Декабря
Пейзажи и ежи
8 Декабря
В музее открылось кафе!
6 Декабря
Minecraft: Museum Edition
1 Декабря
Прояви себя в "ArtZona"
30 Ноября
МВЦ глазами юных геологов из Ковдора
21 Ноября
Почтовая карточка 37-ого года
13 Ноября
Удивительный макромир минералов
9 Ноября
Мероприятия ноября
4 Ноября
Редкий и прекрасный хибинский виллиомит
4 Ноября
Как прошла "Речька"
29 Октября
Темари готов к волшебству!
28 Октября
Хибинский "оборотень"
27 Октября
"Посвящение любимому городу"
26 Октября
Концерт у плато Расвумчорр
13 Октября
Кировскому руднику - 87 лет
7 Октября
Акция по сбору старых фотографий
7 Октября
Камень человеческого ума
5 Октября
Кошачьи забавы
2 Октября
Большие игры Хибин
1 Октября
Сказка про друзей лимонита
29 Сентября
Урожай рогулек
27 Сентября
История семьи спецпереселенцев
26 Сентября
РечЬка
29 Октября
Побережье северного лета.
15 Сентября
Листая старые альбомы
2 Сентября
Результаты конкурса "Не профессия, а призвание"
28 Августа
Типичные минералы Хибин
21 Августа
Августовские выставки
3 Августа
"Не профессия, а призвание"
26 Июля
Блеск творчества
19 Июня
Оцените наш музей!
18 Июня
С днём защиты детей!
1 Июня
Ночь музеев 2016 - фотоотчёт
28 Мая
Актёры в музее
17 Мая
Грядёт "Ночь музеев"!
13 Мая
История одной семьи
8 Мая
Война, предприятие и люди
8 Мая
Открыл 102 минерала
4 Апреля
Опыт мультимедийных нововведений
30 Марта
Кто он - основатель музея?
29 Марта
Книга с секретом
27 Марта
Часы с историей
2 Апреля
Страницы прошлого
22 Марта
День Рождения у МВЦ!
20 Марта
Новые выставки
21 Марта
Как могла бы выглядеть гостиница "Северная"
9 Марта
Преображение пожарной каланчи
27 Февраля
Дворец Культуры Горняков - каким он был
22 Февраля
Конкурс на 23 февраля
18 Февраля
Фотоотчёт с мастер-класса
17 Февраля
Открытие новых выставок
7 Февраля
Фотобудка
1 Февраля
Конкурс: "Весною женская душа необычайно хороша"
1 Февраля
Камни служат людям
28 Января
Новая экспозиция "Путешествие из недр Земли в атмосферу"
18 Января
"Два дня, одна ночь"
17 Января
Эпидот
30 Декабря
Результаты конкурса на лучшую новогоднюю игрушку
29 Декабря
Чудеса люминесцирующих минералов
25 Декабря
Наш музей - лучший!
25 Декабря
Мастер-классы в МВЦ! Записывайтесь скорее!
25 Декабря
Страшная ночь 5 декабря 1935 года
5 Декабря
Новогодний конкурс от МВЦ!
27 Ноября
Новые выставки
21 Ноября
Акрил, белила и щетинные кисти
20 Ноября
Борьба за звание лучших
14 Ноября
Почётные гости МВЦ
5 Ноября
Музей уходит от шаблонов
30 Октября
Буриме от МВЦ
16 Октября
"Сверхглубокие" тайны Кольского полуострова
14 Октября
Военно-полевая хирургия, оружие и фильмы про Вторую мировую войну в МВЦ
11 Октября
Хранители истории в Музейно-выставочном центре
11 Октября
Имидж: модель для сборки
27 Сентября
Художницы Кольского научного центра
25 Сентября
Колыбель Хибинского туризма
19 Сентября
Гора у болота
9 Сентября
"Экзамен в музее"
6 Сентября
Почему рудник, а не шахта?
4 Сентября
Квест "В поисках горняка"
30 Августа
Три новых выставки
31 Августа
"Такие интересные минералы"
21 Августа
От кувалды до «подземки»
24 Августа
Приглашаем поучаствовать в квесте "В поисках горняка"
29 Августа
Полежаевит
8 Августа
Фотоконкурс ко Дню Горняка
30 Июля
Сейдозеро, петроглифы и Белое море
22 Июля
Тиэтте - 85 лет!
20 Июля
В Музейно-выставочном центре появились QR-коды
18 Июля
Климат Хибин или почему нам платят "полярки"
16 Июля
Мамонты на Кольской земле
5 Июля
Отпраздновали!
28 Июня
Программа мероприятий на День Молодёжи
19 Июня
Первая "Сушка" в Кировске!
12 Июня
Уличная выставка "Кукисвумчорр - мечты из прошлого"
20 Июня
Открылись новые выставки!
5 Июня
От барака до "восьмиэтажки"
30 Мая
Открылся первый театр типов "Тут"
23 Мая
Ночь "В пещере горного короля"
14 Мая
В МВЦ откроется киноклуб "Кинокль"!
15 Мая
Новый сайт МВЦ
15 Мая
Все новости
Заказать экскурсию
Виртуальная экскурсия
Благодарим за ваш отзыв!
Оставить отзыв
Комментарии (0)

Вы отвечаете на комментарий пользователя Отменить
Ваш комментарий будет первым!
Последняя пятница месяца — санитарный день